“我家住在黄河边”美食篇,于九碗面中,品黄河文明

黄河一脉，美食文化底蕴深厚

于九碗面中，品黄河文明

1

青海 尕（gǎ）面片//

用双手揪出黄河沿岸的好滋味，

用一支锅庄舞传播藏族文化。

2

四川 甜水面//

黄河拐角处，三国鼎立中，

生出了“男子汉”般的甜水面，

糖、酱、辣椒，碰撞出巴蜀文化的热情！

3

甘肃 牛肉面//

没有黄河穿过的城市，就没有正宗的牛肉面。

丝绸之路拓前道，敦煌文化显底蕴！

4

宁夏 蒿子面//

自古黄河富宁夏，塞上江南美食多。

非遗蒿子面，百年长流传！

西夏文化传天下，清真寺里信阿拉。

5

内蒙古自治区 焖面 //

在草原上赛马，在黄河边摔跤，

面与配菜，焖蒸一锅浓郁香醇，

是草原的粗犷，亦是黄河的浓厚！

6

陕西 裤带面//

黄河门边过，秦人捧老碗，笑颜挑宽面。

革命圣地听秦腔，历史名城扭腰鼓。

7

山西 刀削面//

一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，

山西刀削面，面食中的老大哥！

东到娘子关，西到黄河边，晋商文化富甲一方！

8

河南 烩面 //

配五色，衬托一口劲道；

烩五味，归于一道白汤。

如河南大地，包容五千年文明更迭，中和五湖四海八方口味。

9

山东 麻汁面//

尼山黄河之滨，孕育儒家文明，也滋长了面食风尚。

拌一碗麻汁面，品一夏清凉。

“万事有缓 自然焖出好味道”的焖面

“事事心宽 人生才更有嚼头”的裤带面

“烩百味所长 才能有一颗包容的心”的烩面

……

真香黄河，饕餮美食

面里的哲学，你get了吗~