西峡人应该知道的事|五谷杂粮也是一味药,原来有这么多功效!

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中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。而杂粮所含的纤维质约是细粮的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，有利于预防糖尿病及肥胖，并可以增加肠道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，保持人体健康，减少癌症的发生。

那么五谷杂粮各自都有哪些看家本领呢？

一、高粱

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效。

二、小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。是很好的安眠健胃食品。

三、芡实

芡实补脾益肾、收敛止泻。能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

四、薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃。适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

五、燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

六、荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

七、枸杞

枸杞具有滋补肝肾、明目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

八、核桃

核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养。核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。

九、红枣

红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

十、糙米

糙米比白米更容易消化吸收。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十。

十一、芝麻

芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。

十二、黑米

黑米是糯米中的珍贵品种，《红楼梦》中称之为"御田胭脂米"。是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价极高的滋补品。

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